ترفندهای خوشمزه و خوشرنگ شدن ماکارونی که نمیدانید!
از نکات مهم خوشمزه شدن ماکارونی این است که در سس آن، از آبی که ماکارونی را در آن پختهاید، بریزید. این کار سبب میشود، ماکارونی، قوام بیشتری بگیرد.
همانطور که همه ما میدانیم چیزی که ماکارونی را به یک غذای خوشمزه تبدیل میکند، رنگ قرمز و اشتهاآور آن است؛ که باید ترکیب ادویهها و شل و سفت نبودن و خمیر نبودن رشتههای ماکارونی را نیز در نظر داشته باشید. برای تهیه ماکارونی خوشرنگ و خوشمزه باید به تعدادی نکات دقت کنید که در ادامه مطلب آورده شده است.
- پیش از هر چیز بهتر است بدانید که چنانچه قرار است سس ماکارونی را با سویا درست کنید چگونه سویاها را به عنوان سس ماکارونی، آماده کنید. یکی از نکات خوشمزه شدن ماکارونی با سویا این است که سویاها را در کمی آب یا شیر خیس کنید. خیس کردن سویا در شیر طعم بهتری به سویا میدهد و مزه خاص سویا را که برای بعضی خوشایند نیست، به طور کامل از بین میبرد.
- سویا را پس از ۲ یا ۳ ساعت، در آبکش بریزید. هر چه سویا بیشتر بماند، هم مزه بهتری میگیرد و هم زمان پخت، نفخ آن گرفته خواهد شد. چنانچه مزه سویا را به هر علتی دوست ندارید، میتوانید از گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله یا مرغ در آن استفاده کنید. حتی گوشت چرخکرده را با سویا نیز میتوان مخلوط کرد.
- هنگام پختن سویا، ابتدا پیاز داغ را آماده کنید و آنگاه سویاها را اضافه کنید و تفت دهید تا قدری سرخ شوند. هر چه مقدار پیاز زیادتر باشد، سس ماکارونی خوشمزهتر خواهد شد.
- چنانچه نشاسته ماکارونی به خوبی از آن بیرون بیاید ماکارونی شما خوشمزهتر میشود، زیرا به آسانی سس ماکارونی به خرد آن میرود و مزه فوقالعادهای میگیرد. برای همین وقتی ماکارونی پخت باید به وسیله آب سرد آن را آبکش کنید تا نشاستهای آن بیرون بیاید و همین طور با دست ماکارونیها را باز کنید تا به همدیگر نچسبد و ماکارونی را بد فرم نکند.
- موقع پخت ماکارونی در قابلمه آب جوش، تکنیک ها و ترفندهای بورس از نمک، زردچوبه و روغن استفاده کنید تا از وا رفتن و چسبندگی ماکارونی پیشگیری کند.
- هنگامی که آب قابلمه جوش آمد و شما میخواهید ماکارونی را به آن اضافه کنید اول کمی آبلیمو اضافه کنید و آنگاه ماکارونیها را اضافه کنید این کار سبب میشود ماکارونی طعم بهتری بگیرد و حتما به ماکارونی در حال جوش نمک اضافه کنید تا ماکارونی طعم خوبی بگیرد.
- یکی از راههایی که مانع از چسبیدن رشتههای ماکارونی به هم میشود استفاده از قابلمه بزرگ است! شاید تعجب کنید، ولی یک حقیقت است.
تهیه ماکارونی در قابلمه کوچک سبب چسبناک شدن و افزایش نشاسته در غذا شده و مزه آن را تحت تاثیر قرار خواهد داد. دقت کنید یک بسته ماکارونی ۴۵۰ گرمی را باید در یک قابلمه با حجم ۴ لیتر بپزید تا نشاسته به خوبی از ماکارونی جدا شود.
- ماکارونیای خوشمزه است که تهدیگ خوشمزهتری داشته باشد. به همین دلیل برای آماده کردن تهدیگ سیبزمینی و ماکارونی باید نکاتی را در نظر داشته باشید.
برای آماده کردن تهدیگ سیبزمینی میتوانید سیبزمینیهای خود را با قدری روغن زیتون اول سرخکنید آنگاه کف ظرف را قدری کنجد بو نداده بریزید و سیبزمینی سرخشده را روی آن بگذارید. این کار سبب میشود سیبزمینی شما سرختر گردد و به راحتی از ظرف شما جدا شود.
- پس از این که همه مواد سسُ را با هم مخلوط کردید به آن رب تفت داده شده بیفزایید ماکارونی غذای نسبتا پر تکنیک ها و ترفندهای بورس ربی است بنابراین تو اضافه کردن رب دست و دلباز باشید، چون اگر ربش کم باشد طعم خوبی نخواهد داشت.
- بعضیها دوست دارند تا در ماکارونی خود، دارچین و زنجبیل بریزند. چنانچه میخواهید این کار را انجام دهید، بهتر است تا از پودر آن استفاده نکنید. چون پودر دارچین و زنجبیل سبب تیره شدن رنگ غذا میشود.
شما میتوانید زنجبیل تازه را در مواد ماکارونی رنده کنید و یا چوب دارچین را در یک لیوان آب بیندازید و بعد از یک ساعت آن را به مواد ماکارونی اضافه کنید. به یاد داشته باشید برخی از ادویهها سبب کدر شدن رنگ ماکارونی میشوند.
- زعفران راز خوشمزه شدن ماکارونی و راز خوشرنگی آن است. چنانچه میخواهید ماکارونی شما خوشرنگ و خوش طعم شود، حتما از زعفران استفاده کنید. رنگ و بوی ماکارونی با استفاده از زعفران کلا تغییر میکند.
- خیلی از سرآشپزان معتقدند افزودن قدری آبلیمو به ماکارونی زمان پخت سبب ایجاد عطر و بوی خوب در غذا میشود. این مورد دلخواه است و بهتر است پس از سرو غذا و به حسب نیاز مقداری آبلیموی تازه بر روی غذا بچکانید.
- از نکات مهم خوشمزه شدن ماکارونی این است که در سس آن، از آبی که ماکارونی را در آن پختهاید، بریزید. این کار سبب میشود، ماکارونی، قوام بیشتری بگیرد.
- چنانچه نمیخواهید ماکارونی را دم نکنید پس از آبکش کردن آن، ماکارونی را در ظرف مورد نظر سرو کنید و مایه ماکارونی را روی آن بریزید. یکی از نکات خوشمزه شدن ماکارونی این است که روی سس ماکارونی قدری پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.
- بهتر است برای دم کردن ماکارونی از قابلمه چدن استفاده کنید تا ته دیگ نسوزد.
- مزه خوشمزه ماکارونی به سس آن است، بنابراین سعی کنید حتما از سیر و فلفل دلمهای در سس ماکارونی استفاده کنید تا مزه بهتری بگیرد.
انواع حملات فیشینگ را بشناسید
به گزارش خبرنگار ایبِنا، حملات فیشینگ يكي از تكنيك هاي مهندسي اجتماعي براي فريب كاربران است كه تلاش براي به دست آوردن اطلاعات محرمانه مانند نام كاربري، گذرواژه يا اطلاعات حساب بانكي را به همراه خود دارد. به گفته ی سازمان اطلاعات فناوری آمریکا، مهم ترين چالش تحت وب در سال ۲۰۲۰ ـ ۲۰۲۱، خطر حملات فيشينگ و كلاه برداري هاي اينترنتي بوده است. اين حملات تنها در آمريكا، ساليانه چندين ميليارد دلار خسارت به بار مي آورد. بنابراین شناخت فیشینگ و موارد پیرامون آن ما را در حفظ امنیت حسابهای کاربری کمک می کند. در ادامه مجموعه مقالات "هزارتوی کلاه برداری اینترنتی(فیشینگ)"، به سراغ بررسی انواع حملات فیشینگ می رویم و ادوات و ابزارهای حملات فیشینگ، هک و کلاه برداری های اینترنتی را بررسی می کنیم.
انواع حملات فیشینگ در فضای سایبری
فیشینگ به چیزی فراتر از سرقت اطلاعات و اعتبارات ساده تبدیل شده است. نحوه اجرای کمپین فیشینگ توسط یک مهاجم یا هکر به نوع فیشینگ بستگی دارد. انواع فیشینگ عبارتند از:
۱. ایمیل فیشینگ
پرکاربردترین کلاهبرداری های اینترنتی، ایمیل فیشینگ هست. در واقع می توان گفت اکثر حملات هکری از طریق ایمیل انجام می شود. مهاجم یا هکری که هزاران ایمیل جعلی ارسال می کند، می تواند آورده قابل توجهی از اطلاعات، داده ها و اعتبارات مالی قربانیان را در اختیار بگیرد. در این روش تکنیکهایی وجود دارد که مهاجمان برای افزایش میزان موفقیت خود از آنها استفاده می کنند مهاجمان و هکرها معمولاً دامنه های جعلی شبیه دامنه اصلی صفحات وب بانکها، سازمانها و آدرس جعلی دامنه کمپانیهای بزرگ را ایجاد میکنند و هزاران درخواست به انواع مختلف را از طریق ایمیل برای قربانیان و کاربران ارسال میکنند. استفاده از عبارتها، حروف، لوگوها، مهرها و امضاهای یکسان و شبیه تکنیک ها و ترفندهای بورس به سند اصلی، باعث میشود که پیامهای ارسالی مشروع جلوه کنند. علاوه بر این، مهاجمان در ایمیل فیشینگ معمولاً سعی میکنند با ایجاد حس فوریت، کاربران را به سرعت وارد عمل کنند. به عنوان مثال، یک ایمیل میتواند منقضی شدن حساب کاربری شما در صورت عدم عکس العمل سریع را هشدار دهد و ذهن قربانی را در وضعیت اضطرار قرار دهد. اعمال چنین فشاری باعث می شود که کاربر کوشش کمتری برای کشف صحت یا عدم صحت این ایمیل داشته باشد و بیشتر در معرض هک و کلاهبرداری قرار گیرد.
در ایمیل فیشینگ، لینکها و پیوندهای داخل ایمیل، شباهت بسیار زیادی به همتایان رسمی آنها دارد اما معمولاً دارای یک غلط املایی نامحسوس و یا اضافات سخت تشخیص هست؛ یعنی اساسا هکرها برای به دام افتادن کاربر، در دامنههای جعلی، نویسهها و عبارت هایی را به دامنه ی اصلی اضافه یا کم می کنند. به عنوان نمونه:
my-bank.com به جای mybank.com
یا از دامنههای فرعی سازمانها و بانکها استفاده میکنند مانندک
یا از نام سازمان مورد اعتماد به عنوان نام کاربری ایمیل استفاده می کنند مانند:
یا به نمونه واقعی زیر توجه کنید:
نشانی اینترنتی myuniversity.edu/renewal به myuniversity.edurenewal.com تغییر یافته است. شباهت بین این دو آدرس، تصور یک پیوند امن را ایجاد میکند و گیرنده را کمتر از وقوع حمله آگاه میکند.
لذا همان طور که ذکر شذ، منشا و عامل اصلی موفقیت بسیاری از حملات ایمیلی، از احساس فوریت، تهدید یا ایجاد اضطرار در کابران است تا باعث شوند قربانی بدون بررسی منبع رسمی یا صحت ایمیل، سریعا به آن پاسخ دهند.
حملات ایمیل فیشینگ یکی از اهداف زیر را دنبال می کنند:
- باعث میشود کاربر بر روی لینک یا پیوندی که به یک وب سایت مخرب متصل می شود، کلیک کند
-تحریک کاربر برای دانلود و نصب یک بدافزار بر روی دستگاه خود
- تحریک کاربر به دانلود یک فایل آلوده و استفاده از آن برای نصب یک بدافزار بر روی دستگاه خود
- وادار کردن کاربر به پاسخ و ارائه اطلاعات شخصی و سازمانی در ایمیل با ایجاد فوریت و اضطرار
۲. فیشینگ نیزهای( Spear phishing)
فیشینگ نیزه ای یا حمله هکری نیزه ای، برخلاف سایر حملات و کلاه برداری های اینترنتی که کاربران را به صورت تصادفی مورد هدف قرار می دهد، یک شخص، سازمان یا کمپانی خاص را مورد حمله قرار می دهد. حمله هکری نیزه ای، یک نسخه پیچیده و عمیق در حملات فیشینگ محسوب می شود که به دانش خاصی در مورد یک سازمان از جمله ساختار قدرت آن نیاز دارد. حملات فیشینگ نیزه ای شامل ایمیل های مخربی است که به افراد خاصی ارسال می شود. این پیامهای ایمیل به دست افرادی در یک سازمان می رسد که معمولاً دارندگان حساب و اعتبار با امتیاز بالا هستند..
در این روش فیشینگ، مهاجم یا هکر معمولاً برخی یا همه اطلاعات زیر را در مورد قربانی در اختیار دارد:
--نام و نام خانوادگی
--محل استخدام و کار
--اطلاعات خاص در مورد نقش شغلی آنها
--همکاران مورد اعتماد
--اطلاعات اعضای خانواده یا سایر مخاطبین و نمونه هایی از نوشته های آنها
این اطلاعات به افزایش اثربخشی ایمیلهای فیشینگ قربانیان در انجام کارها و فعالیتهایی مانند انتقال پول کمک میکند.
فیشینگ نیزه ای ممکن است به صورت زیر انجام شود:
۱. یک هکر با ورود به اطلاعات سازمانی از طریق هدایت قربانی بواسطه ی یک لینک، در مورد اسامی کارکنان در بخش های مهم مانند بازاریابی و فروش سازمان تحقیق می کند و به آخرین فاکتورهای پروژه های سازمان دسترسی پیدا می کند.
۲. به عنوان نمونه، مهاجم که خود را به عنوان مدیر بازاریابی معرفی می کند، با استفاده از یک خط موضوع جذاب که مربوط به کمپین های بازاریابی رسمی است، به مدیر پروژه بخش بازاریابی ایمیل می فرستد. متن، سبک و لوگوی ایمیل شبیه الگوی ایمیل استاندارد سازمان ارسال کننده نامه است.
۳. پیوندی در ایمیل وجود دارد که به یک سند داخلی محافظت شده با رمز عبور هدایت می شود که در واقع نسخه جعلی یک فاکتور سرقت شده است.
۴. از مدیر پروژه سازمان درخواست می شود برای مشاهده سند وارد لینک شود. مهاجم اعتبارنامه و اطلاعات حساب کاربری او را به سرقت می برد و به مناطق حساس در شبکه سازمان دسترسی کامل پیدا می کند.
۳. فیشینگ صید(شکار) نهنگ(whaling)
فیشینگ صید (شکار) نهنگ، مدیران ارشد، مدیران کل، مدیران عامل و سایر نقش های بسیار ممتاز و موثر در سازمان ها را هدف قرار می دهد. هدف نهایی حمله صید نهنگ مانند سایر انواع حملات فیشینگ است، اما این تکنیک اغلب بسیار ظریف انجام شده و افراد رده بالای سازمان ها را نشانه می گیرد. مدیران ارشد و مدیران کل یک سازمان معمولاً اطلاعات زیادی در حوزه های عمومی کمپانی خود دارند و هکرها می توانند از این اطلاعات برای ایجاد حملات بسیار مؤثر به بخش های مختلف یک سازمان استفاده کنند.
به طور معمول، این حملات از ترفندهای معمول فیشینگ مانند URL های مخرب و لینک های جعلی استفاده نمی کنند. در عوض، آنها با استفاده از اطلاعاتی که در تحقیقات خود درباره قربانی کشف می کنند، از پیام های بسیار شخصی سازی شده استفاده تکنیک ها و ترفندهای بورس می کنند. به عنوان مثال، مهاجمان فیشینگ صید نهنگ معمولاً از اظهارنامه های مالیاتی جعلی برای کشف داده های حساس در مورد قربانی استفاده کرده و به اعتبار کاربری افراد در سازمان های بزرگ حمله می کنند.
۴. حملات اسمیشینگ ( Smishing)
ریشه ی نامگذاری این حملات به نام Smishing(اسمیشینگ)، ترکیبی از دو کلمه SMSو phishing هست. در این نوع از حملات فیشینگ، با استفاده از پیامک یا SMS های آلوده و جعلی، مهاجمان، کاربران را فریب می دهند؛ بدین صورت که شما یک پیامک جعلی دریافت می کنید که یک لینک آلوده در آن پیامک وجود دارد. شما از طریق تلفن هوشمند خود، به لینک مخرب ورود کرده و سپس به سایت جعلی وصل شده و اطلاعات کاربری و داده های کارت های بانکی تان مورد سرقت قرار می گیرد.
۵. حملات ویشینگ(Vishing)
ریشه نامگذاری این حملات به نام Vishing (ویشینگ)، ترکیبی از دو کلمه Voiceو phishing هست. حملات ویشینگ، یک کلاه برداری صوتی است که به جای ارتباط نوشتاری، از مکالمات تلفنی استفاده می کند. مهاجمان این نوع فیشینگ، از نرمافزار تغییر صدا استفاده میکنند تا پیامی را از طریق مکالمه به قربانیان هدف برسانند.
در یک کلاهبرداری فیشینگ صوتی، یک هکر با تماس تلفنی با قربانی وانمود میکند که حساب کاربری آنها دچار مشکل شده و وی مامور رسیدگی به این کلاه برداری به نمایندگی از آن سازمان یا بانک مورد نظر است و به قربانی اطلاع میدهد که حسابش دچار نقض شرایط امنیتی شده است. سپس هکر از قربانی می خواهد که اطلاعات کارت پرداخت بانکی خود را ارائه کند و با تائید هویت از طرف حمله کننده، وجه خود را به یک حساب امن بانکی مشابه حساب های خود قربانی (که در واقع حساب بانکی هکر است) منتقل می کند. بدین ترتیب، کارت های بانکی شخص تخلیه می شود.
کلاهبرداریهای ویشینگ همچنین ممکن است شامل تماسهای تلفنی خودکار باشد که وانمود میکنند از طرف یک نهاد قابل اعتماد هستند و از قربانی میخواهند تا اطلاعات شخصی را با استفاده از صفحه کلید تلفن خود تایپ کنند. با انجام این عمل توسط قربانی، دسترسی به صورت خودکار به کارت اعتباری شخص ایجاد شده و موجودی حساب بانکی به سرقت می رود.
۶. فیشینگ ماهیگیر
حمله فیشینگ ماهیگیر، از حسابهای جعلی رسانههای اجتماعی متعلق به برندهای معروف برای کلاه برداری اینترنتی استفاده میکنند. هکرهای این نوع از فیشینگ، حساب های کاربری مرتبط با شبکه های اجتماعی برندهای بزرگ دنیا را با اضافه و کم کردن یک با چند حرف در نام کاربری و استفاده از لوگو و آرم واقعی آن برند یا سازمان بزرگ، جعل می کنند.
در این حمله، قربانی به جهت ارائه پیشنهاد، شکایات و یا درخواست کمک از برندهای مختلف، با یکی از پلتفرم های شبکه های اجتماعی آن برند ارتباط برقرار می کند؛ با این تفاوت که به جای ارتباط با صفحه برند واقعی، قربانی با حساب اجتماعی جعلی هکر ارتباط می گیرد. هنگامی که هکرها در صفحه جعلی خود چنین درخواستی را دریافت می کنند، از مشتری می خواهند برای ادامه مسیر، اطلاعات شخصی را ارائه دهد تا بتوانند مشکل را شناسایی کرده و به طور مناسب پاسخ دهند. بدین ترتیب اطلاعات کاربری مشتری به سرقت می رود.
در موارد دیگر، هکر یک لینک یا پیوند آلوده را به صفحه تکنیک ها و ترفندهای بورس پشتیبانی جعلی مشتریان ارسال می کند که در واقع به یک وب سایت مخرب متصل شده و اطلاعات و داده های حیاتی کاربر را سرقت می کند.
۷. کلاهبرداریِ مدیر عامل( CEO fraud)
کلاه برداری مدیرعامل، یک نوع از حمله فیشینگ در قالب یک پیام است که در آن، به جای جعل وبسایت و فضای سایبر یک سازمان، هویت حقوقی مدیرعامل یا مدیران ارشد اجرایی شرکت جعل می شود. این پیام ها عمدتاً برای کارکنان بخش مالی سازمان ارسال می شود تا آنها را فریب دهند و تصور کنند مدیر عامل یا سایر مدیران اجرایی از آنها درخواست انتقال پول می کنند.
ادوات و ابزارهای حملات فیشینگ
*ایمیل: پرکاربردترین و قابل اعتماد ترین ابزار حمله فیشینگ برای هکرها، ایمیل است. تقریبا از هر 10 حمله فیشینگ، 9 حمله بوسیله ی ایمیل انجام می شود.
*لینک ها یا پیوندهای آلوده: پیام های حاوی لینک یا پیوندی آلوده که به یک سایت مخرب جعلی شبیه به سایت رسمی آن سازمان یا برند متصل شده و اطلاعات کاربران را به سرقت می برد.
*تزریق محتوای آلوده به سایت ها: هکرها، محتوای مخرب را به سایت های قانونی تزریق کرده و کاربران را فریب می دهند تا در هنگام جستجو در سایت، به آنها پنجره های جذاب آلوده و مخرب نمایش داده شود و از طریق این پنجره ها، به یک وب سایت فیشینگ هدایت شوند.
بدافزار: کاربران فریب داده میشوند تا بر روی یک لینک تکنیک ها و ترفندهای بورس یا پیوند کلیک کنند یا یک پیوست را باز کنند و بدافزار مورد نظر را بر روی دستگاه خود دانلود و نصب کنند.
Wi-Fi "Evil Twin"(دوگانه ی شیطانی وای فای): هکرها با جعل وای فای رایگان، کاربران را فریب می دهند تا به یک هات اسپات مخرب متصل شده تا بتوانند سوء استفاده های مدنظر خود را تکنیک ها و ترفندهای بورس انجام دهند.
تورق سریع هفته آخر کنکور چیست؟
به هفته پایانی مانده به کنکور، هفته تورق سریع میگویند
برای این که در ازمون کنکور به موفقیت برسید، نحوه و روند مطالعه از اهمیت بسیاری برخوردار است. تكنیک هایی قبل از یادگیری مطالب جدید در ذهنمان مؤثر است که از آن ها می توان به تورق سریع به مرور و تثبیت مطالب قبلی و کسب دید کلی اشاره کرد. در این مطلب از سرپوش درباره تورق سریع هفته آخر کنکور نکاتی ذکر شده است با ما همراه باشید.
تورق سریع هفته آخر کنکور
تورق سریع به معنای ورق زدن سریع و افزایش تمرکز بر مطالب اصلی و نکاتی مهم می باشد. هفته تورق سریع به یک هفته پیش از برگزاری کنکوراطلاق میشود؛ درواقع شما زمانی برای مطالعه دروس به قصد یادگیری در هفته های پایانی کنکور ندارید و باید برای دوره کردن دروس مطالعه شده ی خود مخصوصاً عمومی ها اقدام کنید؛ به این صورت که جزوه ها را چندین مرتبه، سریعا ورق بزنید.
دقت کنید که در هفته های پایانی نباید به سراغ مطالب جدید بروید .شما جزوات یا خلاصه ها را در روش تورق سریع برای تمامی دروس، ورق می زنید و مطالب و یا چیزهایی را مطالعه می کنید که مارک و مشخص کرده بودید. همچنین ممکن است در کنار کتاب جزوات، حاشیه هایی را نوشته باشید که می توانید آن ها را مطالعه کنید.
هدف از تورق سریع
تورق سریع به منظور بازیابی مطالب یاد گرفته ایست که احتمالا آن ها را فراموش کرده اید. همچنین این روش برای به دست اوردن پیش زمینه قبل از خواندن مطالب جدید، مناسب است. شما باید به مهم ترین نکات راهبردی و کاربردی هر مبحث در تورق سریع توجه کنید تا موجب افزایش هماهنگی و همکاری چشم و ذهن شما شود.
در این روش، علاوه بر این که مطالب را به صورت کلی مرور می کنید؛ به افزایش بهره وری حافظه تصویری و کوتاه مدت خود کمک میکنید و به احتمال بسیار زیاد، مطالبی که در این هفته مرور کنید را در جلسه کنکور سراسری و امتحانات فراموش نمی کنید. تورق سریع یعنی باید سریعا و با تمرکز، هر مطلبی را مطالعه و مرور کنید نه این که با عجله و شتابزده مطالب را ورق بزنید.
برای تورق سریع هر کتاب نباید زمان زیادی اختصاص دهید
نکاتی در مورد تورق سریع
- شما نباید زمان زیادی را برای تورق سریع هر کتاب اختصاص دهید بلکه تورق سریع برای هر درس باید سریع انجام شود و نباید وسواس به خرج دهید. مرور سریع مطالب به عنوان تنها هدف این روش محسوب میشود نه این که درس ها را عمیقا مطالعه کنید. یک هفته قبل از برگزاری کنکور سراسری برای خواندن مطالب جدید، زمان مناسبی نیست. شما باید به آموخته هایتان اکتفا کنید و فقط بر آن ها مسلط شوید. این نکته را در نظر داشته باشید که زمان باقی مانده تنها فرصتیست که شما می توانید خلاصه نویسی و یادداشت ها را مرور کنید.
- توصیه میشود که یک مجموعه سؤال، پس از تورق هرکتاب، تست بزنید در حدی که زیاد نباشد تا برای تست زنی جلسه ی کنکور، هیجان داشته باشید. شم باید تا یک روز مانده به کنکور، تورق سریع را ادامه دهید و روز آخر فقط استراحت و تفریح کنید. همچنین به انجام اموری در روز آخر بپردازید که شما را خسته کند و شب زودتر بخوابید تا صبح در جلسه امتحان انرژی داشته باشید.
- ظهور پدیده اضطراب، از ویژگیهای طبیعی رویا رویی با اتفاقهای ویژه و غیر قابل تکرار به شمار میرود و هر چه فاصله ی نتیجه قابل پیش بینی با نتیجه دلخواهتان بیشتر باشد، دچار اضطراب میشوید. شما می توانید با درایت، تأمل و تیز بینی با وجود تمام مشکلات موجود در رقابت کنکور در ایران، تمام روزهای نزدیک کنکور را سپری کنید.
مزایای تورق سریع و تأثير آن در کنکور سراسری
>> هر روش مطالعه ای كه ارائه می شود، نكاتی در آن پنهان شده و طبق قواعدی ابداع شده است. روش تورق سریع در كسب نتایج داوطلبان در كنكور، تأثير بسیاری دارد و باعث موفقیت افراد برتر در كنكور شده است.
تورق سریع به معنای مرور مطالب مهم و ورق زدن سریع میباشد
>> داوطلبان بمدت یک الی دو ماه پیش از برگزاری كنكور، مهارت تست زنی خود را افزایش میدهند و فضای كنكور را شبیه سازی می کنند و با زدن اكثر تست های كنكور های سال قبل ، نكات آنها را بررسی می کنند و بر موضوع، مسلط می شوند. داوطلبان باید نكات مهم را در طول تست زنی، در کنار نقاط ضعفشان یادداشت نمایند.
با مطالعه این خلاصه ها به روش تورق سریع، یک یادآوری اجمالی در ذهن داوطلب ثبت میشود. در نتیجه، در هنگام حل تست با تیپ مشابه آن مبحث یادداشت شده، علاوه بر عدم تكرار اشتباه استرس داوطلب نیز به شدت كاهش می یابد.
>> ذهن شخص در شروع یادگیری یک مبحث جدید، کاملاً خلع سلاح بوده و درخصوص آن هیچ پیش زمینه ای ندارد و تورق سریع در این زمان ، پیش زمینه خوبی را در ذهن، از طریق توجه ذهن به مطالب اصلی و نکات مهم ایجاد میکند. در نتیجه این کار، میزان یادگیری داوطلب در زمینه ی بازدهی افزایش می یابد.
هدف از طرح موضوع تورق سریع این است که دانش آموزان به نوشته های خودشان برگردند
چگونه مغز خود را فریب دهیم تا از فکر بیش از حد، دست بردارد
تفکر بیش از اندازه و نگرانی بیش از حد باعث ایجاد احساسات پریشانی و بیقراری میشود که در صورتعدم توجه به آن ممکن است منجر به اضطراب یا افسردگی شود. بازپس گرفتن کنترل افکارتان کلید احساس آرامش دوباره است.
فکر کردن
افرادی که بیش از اندازه فکر میکنند در افکار وسواسی خود غرق شدهاند. تصور کنید که در پلکان مارپیچ بزرگی قرار دارید هر پیچش به درهم پیچیدهتر و عمیقتر شدن وضعیت میانجامد. در مورد تفکر بیش از اندازه نیز همین وضعیت صدق میکند.
هر کس هر چند وقت یکبار بیش از حد به زندگی یا گزینههای خود فکر میکند. با این وجود، برخی از افراد نمیتوانند این چرخه را متوقف سازند دیگر کنترل رشته افکارشان را در دست ندارند. این تک گویی درونی دو جزء دارد: نشخوار کننده و نگران کننده.
نشخوار فکری
به گفته «سوزان نولن هوکسما» استاد روانشناسی دانشگاه ییل نشخوار فکری شامل تکرار یک مشکل در ذهن شماست. ما با وسواس فکری و تفکر مکرر در مورد جنبههای مختلف یک موقعیت گذشته نشخوار فکری میکنیم. این نشخوار فکری معمولا پشیمانی، نفرت از خود و سرزنش خویش را شامل میشود. نشخوار فکری با ایجاد افسردگی، اضطراب و اختلالات خوردن مرتبط است.
افرادی که مستعد چنین الگوهای فکریای هستند ممکن است برای مثال، تک تک جزئیات رابطهای را که از هم میپاشد بیش از حد تحلیل کنند. آنان اغلب خود را به دلیل اتفاقی که رخ داده سرزنش میکنند و پشیمانی بر آنان غلبه میکند. افکار و جملاتی این چنینی در ذهن آنان مرور میشوند: دیگر کسی مرا دوست نخواهد داشت، من کاملترین شریک زندگیام را از دست داده ام، باید صبورتر بودم و بیشتر حمایت میکردم.
نگران کننده
نگرانی این است که میخواهید آینده را پیش بینی کنید. این موضوع شامل افکار منفی در مورد چیزهایی میباشد که ممکن است رخ دهند و ممکن است رخ ندهد. این جملات در ذهن مرور میشوند: «آنان از من در مصاحبه خوششان نخواهد آمد، آنان این شغل را به من نمیدهند، من از کارفرمایان دیگر چیزی نشنیدهام، تا چه زمانی بیکار خواهم ماند»؟
چنین افکاری از بین برنده انرژی بوده و ناراحت کننده هستند. این افکار ممکن است برای هر فردی که دچار اضطراب است به ذهن تبادر شوند. با این وجود، زمانی که به نقطهای رسیدید که افکار و نگرانیها مانع از انجام کاری که میخواهید میشود باید دست به کار شوید.
خودت را هنگام فکر کردن زیاد غافلگیر کن
«روبن برگر» روان درمانگر در بیمارستان دانشگاهی در شهر بن در آلمان چندین گام عملی را توصیه میکند که میتوانید در صورت نگرانی یا نشخوار فکری از آن در برنامه روزانهتان استفاده کنید. برگر میگوید یکی از درمانهای موثر تکنیک توقف فکر کردن است. او میگوید: «زمانی که افکار منفی میآیند یا نشخوار فکری آغاز میشود به خود بگویید: بس کن!» او اشاره میکند زمانی که واقعا کلمه را با صدای بلند بگویید موثرتر است.
او حتی توصیه میکند که یک دستبند دور مچ دست خود داشته باشید تا هنگامی که افکار منفی به ذهنتان متبادر شد آن را تکان داده و با شنیدن صدا حالت هشدار را احساس کنید. او میگوید افزودن یک جزء بصری با تصور علامت توقف نیز این تکنیک را قدرتمندتر میسازد.
به خودتان بگویید: ایست
ایده اصلی در اینجا این است که خود را شرطی کنید تا حلقه نگرانی (پیش بینیهای آینده) یا نشخوار فکری (وسواس در مورد رویدادهای گذشته) را متوقف کنید. برگر میگوید تاثیر این تکنیک تا دو هفته به طول میانجامد و باید هر روز آن را تمرین کرد. او میگوید: «در این مورد ثبات بسیار مهم است».
افکار فقط افکار هستند
برگر میگوید یکی دیگر از راههای مقابله با افکار منفی که اغلب در درمان مدرن استفاده میشود درک این نکته است که افکار واقعیت نیستند.
او میگوید مهم است وقتی به چیزی فکر میکنیم بپرسیم: آیا این واقعی است؟ واقعا این اتفاق افتاد؟ بدترین چیزی که ممکن است رخ دهد چیست؟
اضطراب پرواز نمونهای است که در آن افکار نادرست به عنوان واقعیت پذیرفته میشوند. اگرچه سفر هوایی امنترین راه برای رفت و آمد است، اما افرادی که از ترس پرواز رنج میبرند، افکار و ترسهای خود را به عنوان واقعیت میپذیرند سپس با امتناع از پرواز بر اساس آن عمل میکنند.
ذهن آگاهی
برگر هم چنین استفاده از تکنیکهای تمرکز حواس را توصیه میکند که در آن به تجربیات در لحظه بدون قضاوت در مورد آن به عنوان راهی برای کاهش نگرانی مورد توجه قرار میگیرد. او میگوید: «ذهن آگاهی به شما کمک میکند تا از افکارتان فاصله بگیرید و در لحظه حضور بیشتری داشته باشید».
چندین مطالعه نشان دادهاند که ذهن آگاهی تاثیر مثبتی بر کاهش رفتارهای مرتبط با استرس مانند نشخوار فکری و نگرانی دارد، زیرا تمرکز بر لحظه اضطراب در مورد مشکلات دیگر را غیرممکن میکند.
ذهن آگاهی را میتوان در طول فعالیتهای معمول با توجه به بدن و محیط اطراف خود تمرین کرد. برای مثال، زمانی که صبح به سرکار میروید میتوانید روی حس کردن نسیم تمرکز کنید با دقت به صدای پرندگان گوش دهید سنگ ریزه زیر پای خود را احساس کنید و تنفس خود را تحت نظر قرار دهید.
مغز خود را فریب دهید تا شادی کنید
با این وجود، افرادی که گرفتار افکار وسواسی هستند همواره راههای سالمی مانند تمرکز حواس را انتخاب نمیکنند تا از آن افکار منحرف شوند. دکتر «ادوارد سلبی» روانشناس دانشگاه ایالتی فلوریدا در مطالعهای نشان داده که افراد سعی میکنند با انجام طیفی از رفتارهای کنترل نشده مانند پرخوری و سوء مصرف مواد از نشخوار فکری جلوگیری کنند. با این وجود، او میگوید که راه بسیار بهتر برای غلبه بر چنین ناراحتیای پرت کردن حواس و دور کردن توجه از مشکلاتی است که ما را دچار وسواس میکنند.
او میگوید فعالیتهای زیادی وجود دارند که میتوان از آن برای منحرف کردن حواس از نشخوار فکری استفاده کرد. در ادامه به چندین نمونه اشاره میشود: به موسیقی گوش دهید، کتاب بخوانید، دوش آب گرم بگیرید، برقصید یا ورزش کنید، با یک دوست صحبت کنید (نه در مورد مشکلات)، فیلم تماشا کنید، مدیتیشن ذهن آگاهی.
تغییر درک نسبت به رویدادها
نحوه درک افراد از یک موقعیت تا حد زیادی بر احساسات و رفتار آنان تاثیر میگذارد. این خود موقعیت نیست که احساس آنان را تعیین میکند بلکه نحوه تفسیر آنان از آن موقعیت است که تعیین کننده احساس میباشد. قالببندی تکنیک ها و ترفندهای بورس مجدد افکار منفی میتواند منجر به احساسات مثبت و متعاقبا رفتارهای سالمتر شود از جمله کاهش افکار مضر و نگرانی.
رفتار درمانی شناختی (CBT) در حال حاضر یک معیار طلایی در روان درمانی محسوب میشود. هدف رفتار درمانی شناختی تغییر طرز فکر و عمل مردم است. این تا حد زیادی شامل به چالش کشیدن باورها یا نگرشهای غیر مفید مانند تعمیم بیش از حد است فکر کردن به اینکه «من همیشه در سخنرانی عمومی متحمل شکست میشوم» زمانی که تجربه بدی را در مقابل مخاطب داشته اید. برای مثال، از طریق فاجعهسازی یعنی تصور بدترین نتیجه ممکن برای یک موقعیت.
یک روان درمانگر میتواند به افراد بیاموزد که چگونه چنین تکنیکهای تغییر فکری را در زندگی خود پیاده کنند. تکنیکها بسته به مسائل و اهداف آنان متفاوت هستند.
راه حلها در دست هستند
سعی کنید راههایی برای اجتناب از نگرانی، نشخوار فکری و تفکر بیش از حد پیدا کنید که به شما احساس راحتی بیشتری میدهند. گنجاندن هر امر و کار عادیای در زندگی در زمانی که دچار استرس هستید کار آسانی نیست، اما میتوانید آن را انجام دهید! اگر احساس خستگی میکنید همیشه میتوانید به دنبال دریافت کمک حرفهای باشید. اگر از فشارهای عاطفی جدی یا افکار مرتبط خودکشی رنج میبرید در جستجوی دریافت کمک حرفهای تردید نکنید.
ابولا چیست و چرا شیوع آن تا این اندازه جدی است؟
ابولا از طریق تماس مستقیم با مایعات بدن و محیطهای آلوده بین انسانها سرایت پیدا میکند. بیش از ۳۱ مورد ابتلا به ابولا در منطقه مرکزی اوگاندا در ناحیه موبنده شناسایی شده که از این تعداد ۶ نفر جانشان را از دست داده اند. با این وجود، ممکن است تعداد کشته شدگان بیشتر باشند.
فرارو- مقابله با شیوع ابولا در اوگاندا دشوارتر از مقابله با شیوع اخیر ویروس کووید-۱۹ است. با این وجود، رئیس جمهور آن کشور درخواست مطرح شده برای قرنطینه را رد کرده است. تاکنون ۳۱ مورد تایید شده ابتلا به ابولا در اوگاندا ثبت شده اگر چه این نگرانی وجود دارد که تعداد موارد ابتلای بیشتری وجود داشته باشند.
ابولا چیست؟
به گزارش فرارو به نقل از بخش جهانی شبکه خبری بیبی سی، این یک ویروس کشنده با علائم اولیه است که میتواند تکنیک ها و ترفندهای بورس شامل تب ناگهانی، ضعف شدید، درد عضلانی و گلودرد باشد. مراحل بعدی میتواند شامل استفراغ، اسهال و در برخی موارد خونریزی داخلی و خارجی باشد که با عنوان خونروی شناخته میشود. دوره کمون بیماری میتواند از دو روز تا سه هفته به طول بیانجامد. ابولا میتواند با بیماریهای دیگری مانند مالاریا و حصبه همراه باشد.
چرا شیوع ابولا تا این اندازه جدی است؟
ابولا از طریق تماس مستقیم با مایعات بدن و محیطهای آلوده بین انسانها سرایت پیدا میکند. بیش از ۳۱ مورد ابتلا به ابولا در منطقه مرکزی اوگاندا در ناحیه موبنده شناسایی شده که از این تعداد ۶ نفر جانشان را از دست دادهاند. با این وجود، ممکن است تعداد کشته شدگان بیشتر باشند. وزارت بهداشت اوگاندا اعلام کرده که ۱۸ مورد مرگ و میر مرتبط با موارد تایید شده ابولا ثبت شده که پیش از انجام آزمایش دفن آنان انجام شده است. سازمان بهداشت جهانی نرخ مرگ و میر بر اثر ابولا را بین ۴۱ تا ۱۰۰ درصد تخمین زده است.
آیا واکسنی وجود دارد؟
نگرانی دیگر این است که سویه اخیر سویه سودانی ابولا است که برخلاف سویه رایجتر زئیری واکسن تایید شدهای برای آن وجود ندارد. این بدان معناست که هیچ واکسیناسیونی برای کارکنان بهداشتی صورت نگرفته است که شش مورد از موارد تایید شده را تشکیل میدهند.
سویه زئیری مسئول بزرگترین شیوع ابولا در غرب آفریقا از دسامبر ۲۰۱۳ تا سال ۲۰۱۶ میلادی بود و بر اثر آن ۱۱ هزار نفر جانشان را از دست دادند. با بیش از ۲۸ هزار مورد ابتلا به ابولا در گینه، لیبریا و سیرالئون دانشمندان تحقیقات فشردهای را در مورد واکسن ابولا انجام دادند.
دو سال پس از پایان آن اپیدمی، واکسن بدون مجوز Ervebo که توسط شرکت آلمانی «مِرک» ساخته شده بود طی شیوع سویه زئیر در غرب جمهوری دموکراتیک کنگو مورد استفاده قرار گرفت. این واکسن از سوی سازمان بهداشت جهانی مورد تایید قرار گرفت و اعلام شد که پس از تزریق آن عفونت محدودی مشاهده شده و جان انسانها را نجات داشته است. واکسن دوم توسط شرکت «جانسناند جانسن» ساخته شد و برای استفاده از سوی آژانس دارویی اروپا مورد تایید قرار گرفته است.
با این وجود، هیچ از این واکسنها علیه سویه سودانی ابولا آزمایش نشدهاند. با این وجود، «یووری موسونی» رئیس جمهور اوگاندا اعلام کرده که دولت آن کشور در حال بررسی این موضوع است که آیا این واکسن ارزش امتحان کردن را دارد یا خیر.
اوگاندا چگونه با شیوع این بیماری برخورد میکند؟
تمرکز آن کشور بر روی ردیابی تماس است و یافتن کسانی که در مجاورت بیماران بودهاند به ویژه کسانی که در مراسم تشییع جنازه شرکت کرده اند. یک مرکز درمانی ۵۱ تختخوابی در منطقه موبنده مرکز شیوع بیماری در اوگاندا فعال است. قرار است تاسیسات دوم به زودی راه اندازی شود. رئیس جمهور اوگاندا اعلام کرده که تا روز جمعه دو آزمایشگاه سیار در موبنده مستقر شدهاند تا مردم مجبور نباشند برای آزمایش سفر کنند و خطر انتشار ویروس را تشدید کنند.
پزشکان نسبت به کمبود تجهیزات حفاظت فردی کافی مانند دستکش و ماسک ابراز نگرانی کردهاند. آنان هم چنین خواستار قرنطینه شدن منطقه آسیب دیده بر اثر شیوع ابولا شده اند. با این وجود، رئیس جمهور اوگاندا اعمال محدودیت را رد کرد و گفت که ابولا مانند کووید منتشر نمیشود زیرا یک بیماری قابل انتقال از طریق هوا نیست.
او افزوده است: «بازارها، مدارس و اماکن مذهبی باز خواهند ماند». با این وجود، او از مردم اوگاندا خواسته تا بهداشت فردی را رعایت کرده و از تماس نزدیک با یکدیگر خودداری ورزند.
ابولا چگونه گسترش مییابد؟
ابولا از حیوانات آلوده مانند شامپانزهها، خفاشهای میوه خوار و بزهای کوهی جنگلی به انسان انتقال یافته است. تصور میشود گوشت حیوانات وحشی و شکاری جنگلی که برای مصرف انسان شکار میشوند مخزن طبیعی این ویروس باشند. سپس ویروس از طریق تماس مستقیم با مایعات بدن آلوده، خون، بزاق، استفراغ، مایع منی، ترشحات واژن، ادرار، مدفوع و عرق بین انسانها پخش میشود. در مردانی که از ابولا بهبود یافتهاند مشخص شده که آن ویروس برای مدتی پس از بهبودی در منیشان باقی مانده است.
چه اقدامات احتیاطیای را میتوان انجام داد؟
برای جلوگیری از عفونت، متخصصان بهداشت توصیه میکنند از تماس نزدیک از جمله دست دادن جلوگیری شود، دستها با آب و صابون شسته شوند و سطوح با آب کلردار تمیز شوند. هم چنین، جداسازی افراد مبتلا از سایرین حائز اهمیت است. کشورها معمولا مراکز تکنیک ها و ترفندهای بورس نگهداری برای موارد مشکوک و مراکز درمانی برای موارد تایید شده آزمایشگاهی ایجاد میکنند.
در شرق جمهوری دموکراتیک کنگو که هم مرز با اوگاندا است بازماندگان ابولا نقشی کلیدی در ارائه مراقبت از بیماران مبتلا داشتند زیرا ثابت شده که آنان نمیتوانند بار دیگر آلوده شوند. با این وجود، تیمهای پزشکی در معرض موارد ابتلا به ابولا برای جلوگیری از عفونت باید از تجهیزات حفاظت فردی کامل استفاده کنند.
اجساد در کیسه بدن قرار داده شده و توسط افرادی که مجهز به تجهیزات حفاظت فردی مناسب هستند دفن میشوند. نوآوریهای تازهای در این باره وجود دارند از جمله کیسههای بدن با پوشش شفاف در اطراف صورت تا خانواده فرد متوفی بتوانند پیش از دفن جسد او را ببینند.
دیدگاه شما